एक चिलरएक बहुमुखी प्रशीतन मशीन है जो एक तरल (आमतौर पर एक ग्लाइकोल / पानी का मिश्रण) को ठंडा करने के लिए उपयोग की जाती है जो कई अलग-अलग प्रक्रियाओं के तापमान को विनियमित करने के लिए प्रसारित होती है: आसवन कॉलम, प्रकार के कूलर, हीट एक्सचेंजर्स, किण्वक, आदि। आपकी प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बात जब तापमान और समय को नियंत्रित करना यह है कि एक औद्योगिक चिलर नौकरी के लिए शीतलक की निरंतर आपूर्ति प्रदान करेगा।
मेरी वाइनरी को पानी की मशीन की आवश्यकता क्यों है?
आपका कूलर स्टिल में भाप को संघनित करने के लिए शीतलक प्रदान करता है और मैश किए हुए आलू को पकाने की प्रक्रिया की गर्मी से ठंडा करता है। ऐतिहासिक रूप से, पानी का उपयोग स्टिल्स को ठंडा करने के लिए किया जाता था - और कुछ चुनिंदा स्टिल्स में यह तरीका आज भी मौजूद है। अधिकांश लोग इन दिनों कूलर की ओर रुख कर रहे हैं क्योंकि उनकी तेज शीतलन क्षमता, साथ ही साथ उनकी पानी की बचत करने वाली विशेषताएं भी हैं। कूलर ग्लाइकोल / पानी के मिश्रण को एक बंद लूप में संचालित करने की अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि कोई अपशिष्ट नहीं है। इसके अलावा, सिरप जितनी तेजी से ठंडा होता है, बैक्टीरिया के बढ़ने की संभावना उतनी ही कम होती है।
चिलर खरीदते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए?
शराब की भठ्ठी चिलर्स हमारा12-टन एयर कूल्ड चिलर142,800 बीटीयू/घंटा या 41.85 किलोवाट के ताप भार को संभाल सकता है। हम जिन वाइनरी के साथ काम करते हैं, वे आमतौर पर इस मॉडल का उपयोग करते हैं।
सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि स्थापित किए जाने वाले चिलर में पर्याप्त ताप भार है। शीतलन क्षमता के रूप में भी जाना जाता है, ऊष्मा भार वह दर है जिस पर एक कूलर प्रक्रिया द्रव को ठंडा करता है। हम नहीं चाहते कि आपको पता चले कि आपको कितने BTU/hr या kW को बनाए रखने की आवश्यकता है (हम यहां आपकी सहायता करेंगे), लेकिन सभी कूलर आसवन में उपयोग किए जाने वाले अत्यधिक तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना करने के लिए नहीं बनाए गए हैं। किण्वन से पहले मैश किए हुए आलू को 150 डिग्री फेरनहाइट से 80 डिग्री फारेनहाइट तक तेजी से ठंडा करने से गलत आकार के कूलर में दबाव हो सकता है।
सही कूलर कैसे चुनें?
हम जिस वाइनरी के साथ काम करते हैं वह अद्वितीय है और इसके लिए अलग-अलग उत्पादन कार्यक्रम, स्थान की आवश्यकताएं और भविष्य की विकास योजनाओं की आवश्यकता होती है। एक बार जब आप अपने स्टिल और मैशर का आकार निर्धारित कर लेते हैं, तो हम आपके वाइनरी कूलिंग सिस्टम को डिजाइन करने में आपकी मदद करना शुरू कर सकते हैं।
यह जानना कि आपके उपकरण कब चल रहे हैं, भी बहुत आगे निकल जाएगा। उदाहरण के लिए, जैसे-जैसे आपकी वाइनरी बढ़ती है, आप रात की पाली जोड़कर उत्पादन बढ़ाने का निर्णय ले सकते हैं - इसके लिए लगभग हमेशा आपके द्वारा खरीदे गए कूलर की तुलना में बड़े कूलर की आवश्यकता होगी। एक प्रक्रिया कूलिंग तकनीशियन के साथ अपनी भविष्य की विकास योजनाओं पर चर्चा करने से आपको अपने कूलर पर संभावित तनाव को कम करते हुए अपनी वाइनरी में दीर्घकालिक लागत बचाने में मदद मिल सकती है।
वाइनरी में, आपके कूलर में कई प्रक्रियाएं होती हैं जिनके लिए इसके निरंतर समर्थन की आवश्यकता होती है। इसलिए, आदर्श शीतलन प्रक्रिया को बाकी आसवन उपकरणों के साथ डिजाइन किया जाना चाहिए और उसी समय खरीदा जाना चाहिए जैसा कि अभी भी है। एक इंजीनियर के साथ अपनी शीतलन आवश्यकताओं पर चर्चा करें, जो यह समझता है कि आसवन प्रक्रिया सही कूलर चुनने की कुंजी है।
RICOM रेफ्रिजरेशन इक्विपमेंट कं, लिमिटेड20 वर्षों के लिए औद्योगिक तापमान नियंत्रण प्रौद्योगिकी में विशेषज्ञता निर्माता है। यह आधुनिक गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली S09001: 2008 और पर्यावरण प्रणाली IS014001: 2004 मानकों को लागू करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उद्यम टीम तकनीकी क्षेत्र में बनी रहे। नवाचार, ग्राहकों के उपयोग और संतुष्टि पर ध्यान केंद्रित करना, और उद्योग और ग्राहकों द्वारा सर्वसम्मति से मान्यता प्राप्त है।
